специи

Одна из самых популярных и полезных пряностей с приятным ароматом и лёгким пряным вкусом, подходит для любых блюд, придаёт им солнечно-жёлтый цвет. Регулярный прием куркумы улучшает пищеварение и является профилактикой любых воспалений. Эта пряность также полезна детям.

для приготовления овощей, карри, соусов, риса. Специя восстанавливает микрофлору, снижает газообразование, облегчает болезненные менструации. Также полезна при астме, коклюше, бронхите и туберкулезе. Входит в состав средств для лечения маниакальных психозов, неврозов, шизофрении и эпилепсии.

Эта пряность используется практически во всех вегетарианских и мясных блюдах. Она способствует улучшению пищеварения и придает блюду особый аромат.

Эта смесь специй добавляется при приготовлении плова. Добавлять эту смесь можно как в вегетарианские, так и в невегетарианские блюда. Любому блюду Бирьяни масала придаст свой особый, слегка острый, и при этом изысканный аромат и вкус. Все зависит от фантазии и профессионализма повара.

Эта смесь специй добавляется при приготовлении блюд из гороха и бобов. Она придает блюдам пикантный и пряный вкус, присущий блюдам индийской кухни